Bu blog hiçbirşey vaadetmemektedir.

İzmirden geldiğim sabah,mutfak tezgahının üstünde küme paketini görünce çok mutlu olmuştum.Tam kolumu uzatıp bi tanesini kapacaktım ki, Ezgi, “Fuat amcanın o” dedi. Yıkıldım. Günlerdir her mutfağa girdiğimde kesişiyorduk küme paketiyle. Ki 1 haftadır falan,epeyce sabrettim yani. Bugün annem adliyeye,babam kulübe, kardeşim de tosbiği gezdirmeye balkona çıkınca kafaya koydum, paketten küme aşıracaktım. Jelatinini usulca sıyıracak,içinden bir(veya birkaç) tanesini alacak,jelatini aynı şekilde tekrar saracaktım.Kurdelesini bile bozmayacaktım vallahi.Kararlılıkla mutfağa yürüdüm.Koridordan geçerken kendimi gizli görevde fbi ajanı gibi hissettim,kolonların arkasına bile saklandım. Nihayet bütün engelleri aşıp mutfağa ulaştığımdaysa o-Gitmişti! Küme paketi olması gereken yerde yoktu! Bir haftadır gözüme girmek istercesine baş kösede kurulan,bir milim bile kıpırdamayan kutsal paket gitmişti!

Küme nedir bilmeyeniniz varsa,küme aslında bildiğin cevizli sucuk.Cevizli sucuğu da bilmiyorsanız,pestilden başlamam gerekiyor anlatmaya. Pestil şu yanda gördüğünüz yamyassı şey.Dut veya üzümle yapılabiliyor.Ben dut pestilini hiç sevmem, üzüm pestilini severim. Babaannemin asmaları var,her yıl üzüm fazlasını pestil ve küme yapar. Pestil yapmak için üzüm ve bir takım baharatlar(belki nişasta falan gibi bişey de koyuluyodur,malzemeyi bilmiyorum açıkçası) devasa bi kazanda bildiğin odun ateşinde sabahtan akşama kadar kaynatılıyor.Sonra açıkhavada bezlere serilip kutuluyor. Kuruyunca da kağıt gibi kat kat katlanıyor,sonra biz onu yiyoruz kışın. Küme yapmak için de, ceviz dizilmiş upuzuuuun ipler sarkıtıyorlar kaynayan kazana, sonra bunları yüksek dallara ya da askılara asarak kurutuyorlar.Sonra uygun boylarda kesip,kesilen kısımdan sarkan ipleri çekerek bezin üstünde biraz yuvarlıyorlar. Yusyuvarlak olsun diye. Sonra babaannem bize gönderiyor,biz de yiyoruz evde. Çok şahane bişey küme.

İşte efendim, bu büyük hüsrandan sonra bari kayısı suyu falan içeyim diyerek buzdolabını açtım.İkinci rafta yan yatmış duruyorlardı tetra pak kutuları. Üstten bi tanesini alınca o muhteşem manzara gözüktü: Kümeler! Üstelik paket açılmış,içinden yenmiş! yani artık legal yollardan küme yiyebilirdim. Öyle stratejiye,büyük operasyonlara,aksiyona falan da gerek yoktu, oturdum pakedin yarısını yedim.Ohhh,çay içtim üstüne de bi güzel.

***

Ben yarın gidiyorum işin garibi. Hiç başka bir ülkeye gidecekmişim gibi hissetmiyorum.
Hayatım sürekli bi yerden bi yere gitmekle geçtiği için belki.
İngilizcemi kullanmakta biraz zorlanacağım,biraz sevgilimi özleyeceğim,biraz gezip göreceğim,sonra geri geleceğim.
büyütecek bişey yok.
bana göre.